Située à 1 080m d’altitude dans les contreforts escarpés des cordillères occidentale et centrale, Cali est la troisième plus grande ville de Colombie située au Sud-Ouest du pays. Elle se situe à 3h de route de Popayan, 1h de vol de Bogota et 50mn de vol de Medellin.

De son nom entier, Santiago de Cali, est connu pour être la capitale mondiale de la Salsa. Plus qu’une simple pratique de la danse, la Salsa est ici un art de vivre. Une étape agréable entre la région caféière et les sites archéologiques autour de Popayan. La ville se distingue pour sa culture afro-colombienne, sa gastronomie, son zoo (l’un des plus grands d’Amérique latine), son cœur colonial et ses nombreuses écoles de Salsa.